Der IFS-Food Version 8 – Praxiswissen

1. Grundlagen des IFS-Food Standards Version 8
2. Struktur und Aufbau des Standards
3. Anforderungen an die Produktionsumgebung und -hygiene
4. Dokumentations- und Aufzeichnungspflichten
5. Risikomanagement und Krisenbewältigung
6. Audits und Zertifizierungsprozesse
7. Aktuelle Entwicklungen und Änderungen gegenüber früheren Versionen

• Verständnis der Anforderungen und Kriterien des IFS-Food Standards Version 8
• Praktische Tipps zur Implementierung und Aufrechterhaltung eines effektiven Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems
• Vorbereitung auf Audits und Zertifizierungsprüfungen gemäß den Standards der Lebensmittelindustrie
• Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit durch die Erfüllung international anerkannter Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Minimierung von Risiken und potenziellen Rückrufaktionen durch die Einhaltung von Best Practices in der Lebensmittelproduktion

Das Seminar richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie, insbesondere an Qualitätsmanager, Produktionsleiter, Lebensmittelingenieure, Hygienebeauftragte, interne Auditoren und alle, die für die Lebensmittelsicherheit und -qualität in ihren Organisationen verantwortlich sind. Auch Lieferanten und Dienstleister der Lebensmittelbranche, die ihre Prozesse an die Anforderungen des IFS-Food Standards Version 8 anpassen möchten, profitieren von diesem Seminar.

Hinweis: Vorkenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.